预糊化淀粉在腻子粉中的应用

 
 
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发货 山东德州市付款后3天内
库存 70吨起订1吨
品牌 嘉和
性能 白色粉沫
细度 80-120目
粘度 50-60
过期 长期有效
更新 2022-04-21 09:25
 






详细说明

一,预糊化淀粉的定义,生产工艺,特及应用

各种生淀粉经过加热糊化.成膜.干燥,然后粉碎得到的产品称为预糊化淀粉,又称@淀粉。预糊化淀粉顾名思义,就是提前糊化的淀粉,属于变性淀粉的一种。

预糊化淀粉应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于建材,医药,食品,化妆品,饲料,石油钻井,金属铸造,纺织,造纸等很多行业

按生产工艺分为滚筒法,挤压法,喷雾法和微波法。

涉及建筑材料产业中预糊化淀粉,种类繁多:按原料分有玉米,马铃薯,木薯,大米(粘米,糯米),小麦等淀粉类制品,都可通过热效应物理变性获得预糊化产品,无论何种预糊化淀粉产品,均需糊化充分,才能正常发挥其润胀保水和粘结剂作用。预糊化淀粉属亲水性葡萄糖分子结构,有支链和直链含量差异之分,复水呈润胀申展形成网状结构状态,因而获得了高粘或低粘度(旋转计量阻力)表现,不属溶解范畴。预糊化淀粉产品质量依赖于生产工艺的先进性和稳定性。相反,淀粉未经糊化彻底,分子链结构经化学降解或受物理剪切严重,都将失去网状结构而大大降低其成膜性能。

它的糊化机理就是淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60-180摄氏度)在水中溶胀,分裂,形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。即是一种水解反应。

糊化作用的过程可分为三个阶段:

(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变;(2)不可逆吸水阶段,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”,淀粉粒胀至原始体积的50-100倍;(3)淀粉粒最后解体,淀粉分子全部进入溶液。

糊化后的淀粉又称为@淀粉。将新鲜制备的糊化淀粉浆脱水干燥,可得易分散于冷水的无定型粉末,即“可溶性@淀粉”。

二,木薯预糊化淀粉与玉米预糊化淀粉的比较

同一种生产方法,不同的原料生产的预糊化淀粉性能也不相同。现在市场上比较常见的就是玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉两种,比较他们的特性如下表;

产品名称 透明度 粘度 粘结力
玉米预糊化淀粉 半透明 粘度低 强
木薯预糊化淀粉 透明 粘度高 不强
预糊化淀粉在腻子粉中主要做粘结剂用,防止腻子粉在墙上脱粉。根据上表中的特性发现,玉米预糊化淀粉非常适合在腻子粉生产中使用,腻子粉不需要透明,只要粘结力强,加量少,价格便宜,经济实惠即可。木薯预糊化淀粉粘度高,透明,有一定粘结力,比较适合在水产饲料中使用。

三,腻子粉的生产工艺和配方

腻子粉近年来得到大量的应用,现在其品种已经非常齐全,例如普通型的内.外墙腻子,能用于旧瓷砖表面高粘结强度腻子等。
 

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